 |
| ปลาสดๆแแช่แข็ง |
กลิ่นคาวของปลาเกิดขึ้นได้อย่างไร???
กลิ่นคาวปลานั้น มันประกอบไปด้วย สารเคมี่ต่างๆ เช่น สารไพเพอริดี สารไทรเมทิลามีน ซึ่ง ก็คือ แอมโมเนีย ชนิด ฉุนนั่นเอง แต่ เมื่อปลาตายสารเหล่า่นี้ก็จะเปลี่ยนกลิ่นของตัวเองให้ รุนแรงมากขึ้น
วิธีกำจัดกลิ่นาวปลาทำได้อย่างไร???
- น้ำมะนาว + น้ำส้มสายชู นำมาล้างปลาได้
- ล้างปลาในน้ำเกลือ ก็ใช้ได้
- วิธี ลวกปลาในน้ำร้อนก่อนที่จะเอาไปทำอย่างอื่น
- ต้มปลาสดๆ ด้วยน้ำเดือดมากๆ
- ใช้ใบชาจีน 6-9 ใบ ในขณะต้มปลา ถ้าจะให้ได้ผลไว สับหอมแดง ใส่ลงไปด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น